מפסטה חלקה לפסטה עם רוטב: תוכנית של 4 שבועות לילד בררן
ילד שאוכל פסטה ומסרב לרטבים ומנות מעורבבות עובר בצעדים: מתחילים ממה שהוא כבר אוכל, ובכל שבוע משנים דבר אחד, עד פסטה ברוטב עגבניות מלא.
הצעדים, שבוע אחרי שבוע
שבוע 1
פסטה עם מעט חמאה או שמן זית
מה משתנה: אותה פסטה, ציפוי דק
שבוע 2
פסטה, ובצד כף רוטב עגבניות חלק לטבול
מה משתנה: הרוטב מגיע בצד, הוא מחליט
שבוע 3
פסטה עם מעט רוטב עגבניות חלק מעורבב
מה משתנה: הרוטב על הפסטה, בכמות קטנה
שבוע 4
פסטה ברוטב עגבניות מלא
מה משתנה: מנה מעורבבת שלמה
איך עובדים עם התוכנית
- צעד אחד בכל שבוע. כל צעד משנה דבר אחד בלבד: הטעם, המרקם או המראה. זה הרעיון של שרשור מזונות (food chaining).
- מגישים את הצעד כמה פעמים בשבוע, בכמות קטנה, ליד מנה שהילד כבר אוכל.
- לא מבקשים לטעום ולא מתמקחים. לפי משרד הבריאות, אתם מחליטים מה מוגש והילד מחליט מה ממנו לאכול וכמה, וגם חשיפה בלי טעימה נחשבת.
- עוברים לצעד הבא כשהצעד הנוכחי נאכל בלי מאבק פעמיים או שלוש. לא הלך? נשארים עוד שבוע באותו צעד.
למה זה עובד: בניסוי של ג׳יין וורדל ועמיתיה (2003), הורים נתנו לילדים בני 2 עד 6 לטעום כל יום, 14 יום, ירק שהם לא אהבו. בסוף הם אהבו אותו יותר ואכלו ממנו יותר מילדים בשתי הקבוצות האחרות, שבהן ההורים קיבלו הסבר על תזונה או לא קיבלו כלום.
מה ילדים בכל גיל בוחרים אצלנו
המנה הכי נבחרת מכל צד של השרשרת, ובכמה מהשבועות של הקבוצה היא נמצאת.
| גיל | פסטה | רטבים ומנות מעורבבות |
|---|---|---|
| ילדים בני 6 עד 8 | פסטה בולונז לצד מיקס ירוקים בשמן זית 27% | שיפודי פרגית ברוטב סאטה 28% |
| ילדים בני 9 עד 12 | פסטה בולונז לצד מיקס ירוקים בשמן זית 31% | פסטה בולונז לצד מיקס ירוקים בשמן זית 31% |
| בני נוער 13 עד 15 | פסטה בולונז לצד מיקס ירוקים בשמן זית 29% | פסטה בולונז לצד מיקס ירוקים בשמן זית 29% |
| בני נוער 16 עד 18 | פסטה בולונז לצד מיקס ירוקים בשמן זית | שיפודי פרגית ברוטב סאטה |
שבוע של מנות שהוא כבר אוהב, ועוד אחת מהצעד האחרון
להזמין את השבוע הזהאפשר להחליף מנות עד המועד האחרון של כל שבוע. עוד על צהריים לילדים
להתאים לילד שלכם
בוחרים גיל, ומוסיפים עוד דברים שהוא אוכל או מסרב להם.
שרשראות קרובות
מתי לדבר עם איש מקצוע
משרד הבריאות ממליץ לפנות לדיאטנית ילדים כשכל ארוחה מלווה בדאגה, כשצריך מאמץ גדול כדי שהילד יאכל, כשיש רתיעה קבועה ממרקמים, מריחות או טמפרטורות, או כשיש שינוי חד במשקל. שווה לדבר גם עם רופא הילדים. הכלי הזה עוסק בהרגלים ובטעם, ולא מחליף בירור או טיפול.
ההתאמה למנות שלנו היא לפי שם המנה והרכיבים שרשומים לה, ולא מבטיחה שמנה נקייה מרכיב כלשהו. מי שיש לו רגישות למזון, יקרא קודם את סעיף 4 בתקנון.
מקורות
- אכילה בררנית אצל ילדים, משרד הבריאות, אתר הורות והורים
- התמודדות עם בררנות אכילה (עינב אלבר, דיאטנית קלינית, רכזת תזונת ילדים), מכבי שירותי בריאות
- Fishbein et al., Food chaining: a systematic approach for the treatment of children with feeding aversion, Nutrition in Clinical Practice, 2006, PubMed 16556929
- Wardle et al., Increasing children's acceptance of vegetables; a randomized trial of parent-led exposure, Appetite, 2003, PubMed 12781165
המספרים ממדד הצהריים של HOMEMADE, נתוני הזמנות מצרפיים ואנונימיים של הלקוחות שלנו.